Ecco come gustare il pesce,
una soluzione un po' meno dietetica del solito filetto cotto sulla piastra...
Molto semplice e veloce da
servire caldo sul momento, potete accompagnarlo con della rucola...ovviamente
tutto nichel free.
Ingredienti:
1 Filetto di trota
3 Cucchiai di farina 00 o di riso
Sale
Pepe
Limone
1 Noce di burro
Attrezzatura:
Una pentola di ceramica o
antiaderente (non verde o blu)
Una paletta da cucina
Un piatto
Durata:
2 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Immergete il vostro filetto
nella farina da entrambi i lati e mettetela nella padella con una noce di burro
e un pizzico di sale.
Mettete qualche goccia di
limone e fate cucinare a fiamma medio bassa per 15 minuti, girando il filetto a
metà cottura.
Spolverate con il pepe e
servite.
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