TORTA VELOCE ALL' ARANCIA SENZA NICHEL LATTOSIO E LIEVITO

Avevo voglia di fare una torta, ma una veloce per non soffrire troppo il caldo.

E devo dire che è venuta davvero buona, l'ho messa anche in frigo per gustarla più fresca.. ma in realtà sarebbe da tenere fuori.

Provatela!

INGREDIENTI Tortiera 24cm

3 uova

150gr di zucchero

150gr di farina 00 o di riso

50gr di fecola di patate

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Succo di mezza arancia + scorza

1 fialetta di essenza alla vaniglia o mandorle

Zucchero a velo per guarnire

ATTREZZI NICHEL FREE

Tortiera 24 cm in silicone - altrimenti ricoprire con carta da forno

Bacinella in vetro o plastica

Sbattitore elettrico in plastica o acciaio inox - contatto solo a freddo

Spatola in plastica o silicone

Spremiagrumi in plastica

Grattuggia in plastica

Spargizucchero o scolino in plastica

DURATA

10 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura

VINO DA ABBINARE

Vino dolce:  moscato, passito

INIZIAMO!

1 | Montiamo le uova per almeno 5 minuti e senza smettere aggiungiamo gli ingredienti nel seguente ordine a poco a poco: lo zucchero, la farina, la fecola con il bicarbonato, l'essenza, il succo di arancia e la scorza.

2 | Continuiamo a mescolare il tutto per qualche minuto.

3 | Inforniamo per circa 30 minuti a 160 gradi. Evitiamo di aprire il forno per non rovinare la lievitazione. Controllaiamo la cottura ogni 15 minuti e aiutandoci con uno stuzzicadenti.

4| Fate raffreddare e guarnite con zucchero a velo.

Piaciuta?

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