Un mondo tutto rosa, finto sì, ma dei sogni.
Nuvolette su un cielo azzurro, arcobaleni senza pioggia, macchine rosa e una cabina armadio piena di vestiti di ogni tipo e colore:
la vita di Barbie, quella che ognuna di noi da bambine ha creato con storie leggere e di semplice fantasia.
Ora possiamo preparare la pasta di Barbie: una ricetta facile e nichel free.
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| Pasta di Barbie Nichel Free |
INGREDIENTI per 2 porzioni
150gr di pasta khorasan (kamut)
50gr di ricotta fresca di pecora o vaccina oppure formaggio caprino
100gr di barbabietola
Sale q.b.
ATTREZZI NICHEL FREE
Mixer con lame in plastica o alluminio
Bacinella in ceramica o plastica o vetro
Pentola in ceramica, pietra o alluminio
Scolapasta in silicone
Cucchiaio in legno o antiaderente
VINI DA ABBINARE
Vino bianco fresco come arneis, chardonnay.
DURATA
10minuti di cottura + 5 di preparazione sugo
INIZIAMO!
1 | Mettiamo sul fuoco l'acqua per la pasta.
2| Intanto preparariamo il sugo tagliando la barbabietola in fette sottili.
3 | Aggiungiamo il formaggio e il sale alla barbabietola e mescolare il tutto con il mixer fino ad ottenere una salsa omogenea. Se fosse troppo solida aggiungere un pochino di acqua della pasta.
4 | Quando l'acqua bolle, saliamola e buttiamo la pasta - cottura consigliata 10 minuti.
5 | Scoliamo la pasta e conserviamo un pochino d'acqua da malgamare insieme al sugo.
6 | Condiamo la pasta e serviamo calda.
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